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杏切分去核机

发布:螺旋榨汁机 | 发布时间:2018/8/4 17:51:47
1.0概述
6QHX-3型杏子切分去核机是一种可沿杏子骑缝线将杏子切成两瓣、并去除杏核的机器,该机器结构紧凑、耗电量低、切分准确、使用安全可靠。
使用该机器可摆脱传统手工杏子切分去核的方式,大大减轻了劳动强度、效率成倍地提高、降低了生产成本。由于该机各个部件全部使用符合食品卫生要求的不锈钢和塑料制造,因而产品完全符合国 家相关食品卫生的要求。
6QHX-3杏子切分去核机共配备4台小型电机,除振动系统用手动调速外,另外三台电机均通过变频器进行调速,电机转速可随工作状态需要任意调节,因而很容易与水果清洗机、检果机、分级机等设备配套组成杏加工(罐头、制干等)生产线,进行工厂化批量生产。
2.0主要技术参数
型号:                             6QHX-3
外形尺寸(长×宽×高):            4400×1250×1550 mm
机体质量:                         1100Kg
通道数:                           三通道
可加工杏直径:                     30~60mm
加工效率:                         750个/min(三通道合计)
装载高度:                     1300mm
卸料高度:                     750 mm
电消耗量:                         2.61Kw/h
水消耗:                           0.02m3 /min
轴承润滑:                          食品级润滑油
噪声:                             65dBA
振动筛频率                         30Hz
电源:                             380V,50Hz
3.0主要结构及其工作原理
3.1 主要结构
图1为6QHX-3型杏切分去核机整体结构图。该机主要由物料排行输送装置、定向输送机构、电控系统、圆盘刀切割系统、振动筛、机架等六大部分组成。另外附以供水、护罩、传动装置等部件。


图2  总体传动示意图
图2是该机传动示意图,圆盘刀切割系统电机为1.5kw,另外三台电机均为0.37kw。圆盘刀切割系统电机和定向输送系统电机共用一部2.2kw的变频器进行调速;排行输送装置电机由另外一部0.75kw的变频器单独进行调速,以保证切割与供料协调配合。
3.2 主要工作原理
机具工作时,水果(杏子)通过提升输送机输送到分行输送装置的料斗中,并滚落到由倒V形分行隔板构成的输送通道中,被分成三行输送,进入输送通道中的水果充填到鞍形轮之间构成的窝眼中,鞍形轮在输送进程中随链条作直线运动,同时,水果绕自身轴线旋转,确保每个窝眼中只充填一只水果。通过分行输送装置,水果以一定的间距,有序地输送到自动定向装置中。自动定向装置主要由夹持带和摩擦定向带构成,水果在由两根夹持带构成的自动定向通道中,在夹持带的作用下向切割装置方向作直线运动,并在摩擦定向带的作用下绕水果自身某一轴线转动,由于夹持带与摩擦定向带之间有较大的速度差,水果在自动定向通道中快速旋转,使水果作既有直线运动又有转动,后在通过水果质心的某一轴线作稳定转动,从而实现水果的自动定向。定向后的水果在夹持带的作用下继续向前输送到切割装置中,切割装置由圆盘刀和浮动切割护条组成,圆盘刀位于自动定向通道的中心位置,刀刃与定向后的水果缝合线处在一个平面上,在浮动切割护条的作用下,圆盘刀在切开水果的同时,拨动水果在圆盘刀与浮动切割护条构成的切割区域中转动,使圆盘刀绕杏缝合线一周将水果切开,圆盘刀在切开水果的同时反复碰撞果核,使果核松动后脱离果肉。后,果肉、果核落在位于切割装置下的振动分离装置的筛面上,果核通过筛孔分离出去,果肉则通过果肉翻转槽实现果肉凹面一致朝上。


 4.0 安装与调整
杏切分去核机安装在水平地面上,利用机器的四角支撑螺②杆进行调节,使机器保持水平状态,同时注意机器与配套设备之间的衔接,调节完毕后拧紧定位螺母③。
 

机器在使用前应全面清理各个部位的污垢、灰尘和异物,检查各个部件紧固螺栓是否松动,若有则拧紧,然后通电通水,注意电源电压应与机器要求的配置电压相符合,通电试运行时,确保电机的旋转方向和机器工作要求一致。
4.1 物料排行输送器链条张紧调节
在进行调节前,首先拧松排行输送器被动轴承座在机架上的固定螺栓④(共计4个),然后拧出排行输送器两端的尼龙把手①,再拧松或拧紧螺母③,在螺杆②的作用下即可完成输送器链条的张紧度调节,调节完毕,再依次将尼龙把手①和固定螺栓④拧紧即可。注意在调整过程中应保持左右两边链条松紧度一致。


4.2 夹持带张紧度的调节
夹持带在工作期间应保持一定的张紧度,不得出现夹持带打滑或抖动现象,具体调节方法如下:首先拧松夹持带辊底座两侧的螺母②(每组2个,共计12个),然后转动调节把手①即可调节夹持带的松紧度,调整完毕后再拧紧螺母②。
 

4.3两夹持带之间间距的调整
两夹持带之间的间隙是根据杏子的外形尺寸大小而定。定向通道入口处的夹持带间距应大于杏子的极大外形尺寸(长径),而在即将进入圆盘刀切割系统处的夹持带的间距应为杏子的极小外形尺寸(横径)。
具体调整方法如图9所示,松开夹持带两侧的弹簧片夹板②上的紧固螺母③,转动弹簧片夹板②,测量夹持带上部间隙,按照附表要求对应间距数值调节,调整好以后拧紧弹簧片夹板②上的紧固螺母③。每一定向通道共有7组对称排列的弹簧片夹板,调整时首先调整定向通道入口处和即将进入切割系统入口处的夹持带间隙,然后再逐一调整中间的各弹簧片夹板,注意调整后的夹持带各部位不得有凸出,且调整后的两根夹持带的间隙中心应在两根定向带中心的正上方,否则会出现定位不准确的现象。


4.4 定向带张紧调节
每一通道的两根定向带要保持一定的松紧度,以保证在传动过程中不与圆盘刀带轮发生打滑和出现扭转现象,这样才能保证定向带和夹持带两者之间有稳定的线速比,确保杏子在定向通道中定向准确。
定向带张紧度的调整如图10所示,松开紧固螺栓①,向下压带轮支撑杆②,使定向带的张紧度适中,拧紧紧固螺栓①即可。在调节的过程中要保持同一通道中的两根定向带的松紧度一致。


4.5 浮动切割装置间隙调整
浮动切割装置示意图与浮动切割装置间隙调整如图11和12所示,圆盘刀齿顶与切分护条之间的间隙根据杏子大小的不同而不同,浮动切割装置前后间隙应该分别进行调整。
 
图11 浮动切割装置示意图
若浮动切割装置前端间隙过大,则松动两侧的锁紧螺母③,转动调节手轮⑤将浮动支杆向下调节,反之则向上调节,调节至合适的间距后,将锁紧螺母③锁紧。


若切分护条后端间隙过大,则松动螺母⑦,将其下端螺杆顺时针转动,反之则向逆时针方向转动,调节完毕后将螺母⑦拧紧。在调节切分护条间距的过程中,切忌不可将间距调的过小,否则易将切分护条和圆盘切刀相接触,导致圆盘刀转动时,造成切分护条的彻底损坏。
4.6定向带的更换
定向带的更换须用专用工具,工具见随机附件。其操作如下:
将欲粘结的定向带安装在定向平台的定向槽中,两端用专用剪子剪平,用夹具将两端固定卡死,捏动钳柄,两端能对齐靠在一块即可,电烙铁通电,将其预热5分钟,达到能将保险丝融化的程度,把电烙铁块插入定向带两端构成的间隙内,定向带两端缓慢融化,此时取出电烙铁块,捏动钳柄,定向带两端靠在一起,将锁紧螺栓拧紧,待定向带两端冷却后,松动锁紧螺栓,取出夹具即可,12小时后开机试运行,检查定向带粘结部位质量,符合要求则可开机生产,否则重做以上步骤。
4.7 电机通气帽的更换
    在初次使用本机时,请更换四台电机上的通气帽,通气帽上的通气孔的作用是防止电机壳内的油液温度和气体压力过高,防止电机过热而损坏。
5.0 电控系统
电控箱上各旋钮、按钮见附图一。
电路图见附图二和附图三。
6.0供水
该机配有水箱和水阀。水管共有六个出水孔,水流流向定向输送系统进口处。水阀②可控制水流的大小,见图13。
 

水在切分去核机工作时具有以下作用:
Ⅰ.清洗定向通道;
Ⅱ.起到润滑作用,延长定向带的使用寿命;
Ⅲ.冷却定向带和夹持带,以免工作过热易损。
以上工作用水必须使用符合国 家卫生标准的食品工业用水。
7.0 使用操作
①每天开机时,首先要使机器在空载低速状态下运行2~3分钟,观察杏切分去核机是否有异常现象,若无异常现象则可将机器转速提升至正常工作转速;
②工作中除注意切分、去核的质量外,还需注意各轴承及电机是否过热;
③出水口的出水量应满足加工要求,不宜过多或过少;
④排行输送器储物斗堆积物料不宜过多,以每个窝眼保证有一个杏子即可。6QHX-3型杏切分去核机若与其它设备配套使用,则需要时刻注意前后设备物料供给的协调作业;
⑤停机前:
a:保证料斗内无剩余物料;
b:关闭水源;
c:将振动筛电机调速手柄调至低速位置;
d:将变频器频率调至低档;
e:停机后切断电源。
8.0 维护保养
①每天工作结束后,将机器中的杏肉、杏核、杏皮等杂物清理干净;
②检查机器各个部位的螺丝、螺栓是否有松动的现象,若有则拧紧;
③检查定向带和夹持带的松紧度和对中度是否符合要求;
④检查圆盘刀刀刃是否有损坏的现象,刀齿与浮动装置中的护条间距是否符合要求;
⑤各轴承每班次加注一次食品级润滑油,不宜过多;
⑥各链条每星期加注一次食品级润滑油,发现链条出现松弛立即调整;
⑦杏切分去核机作业季节结束后的保养
 a:彻底清洗机器中的各工作部位;
 b:润滑所有轴承和链条;
 c:将各传动皮带、定向带、夹持带调松;
 d:检查并登记磨损零件名称、规格、以备采购更换;
 c:机器放置在干燥通风的地方,并用篷布掩盖。
9.0 安全
①初次使用6QHX-3型杏切分去核机必须详细阅读该机用户使用说明书,熟悉该机电控箱面板上各旋钮、按钮的作用;
②安全标识已贴在机身的不同部位,请注意。
    

标识内容如下:
● 使用机器前应查找机器上的安全标识,并阅读其内容;
● 操作者必须熟悉各种标识及其内容;
● 安全标识不得损坏或丢失,损坏或丢失应及时更换。
③机器运转中,不得对运动部件进行清理、调节、修理;
④该机配备专人操作,且操作人员需具备一定的机电方面的知识;
⑤机器运转过程中不允许打开各部位护罩;
⑥非工作人员不得接近机器;
⑦机器设备电机供电、电机控制等线路接地必须良好,接地电阻不得大
于10Ω;
⑧修理电气设备必须是专业的技术人员。






10.0故障产生原因及排除方法



11.0质量保证
下述原因引起的故障,本单位不承担责任
1.不正确的操作(以说明书为准)或未经允许自行修理或自行改造引起的问题。
2.购买后跌损或搬运不当造成的损坏。
3.因环境不良所引起的器件老化或故障。
4.由于地震、火灾、雨淋、雷击、异常电压或其它自然灾害或灾害相伴原因引起的损坏。
5.因运输过程中的损坏。(注:运输方式由客户指定,本单位代办)


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